Produits
maisons

Des créations chocolatées artisanales signées Chocolat Coulois

Depuis plusieurs générations, Chocolat Coulois imagine et réalise des spécialités chocolatées artisanales qui font la renommée de la maison. Élaborées avec soin dans notre atelier à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, nos créations reflètent notre savoir-faire, notre exigence et notre passion du chocolat.

Au fil des années, notre chocolaterie a développé des recettes originales qui associent tradition chocolatière, créativité et gourmandise. Chaque spécialité est pensée pour offrir une expérience gustative unique, que vous souhaitiez découvrir nos recettes emblématiques, partager un moment gourmand en famille ou faire plaisir à un proche.

Retrouvez dans nos boutiques de Saint-Étienne et de Lyon une sélection de créations exclusives, disponibles tout au long de l’année. Nos spécialités sont idéales pour offrir un cadeau gourmand, rapporter une attention de Saint-Étienne ou simplement se faire plaisir avec des chocolats fabriqués avec passion.

Les Rubans de Saint-Étienne, notre spécialité emblématique

Créés en hommage à l’histoire de la rubanerie stéphanoise, les Rubans de Saint-Étienne sont une exclusivité Chocolat Coulois. Cette spécialité rend hommage au patrimoine local tout en mettant à l’honneur le savoir-faire de notre chocolaterie.

Ces délicates lamelles de chocolat noir et au lait sont sublimées par des éclats de noisettes et de fines brisures de crêpe dentelle. L’association de ces ingrédients offre une texture particulièrement gourmande, à la fois croquante, croustillante et fondante.

Véritable signature de notre maison, les Rubans de Saint-Étienne constituent une gourmandise incontournable pour les amateurs de chocolat. Ils représentent également une excellente idée de cadeau pour faire découvrir une spécialité locale ou rapporter une douceur emblématique de Saint-Étienne.

Les amandes enrobées de chocolat, un plaisir gourmand

Pour les amateurs de fruits secs et de chocolat, nos amandes grillées enrobées de chocolat constituent une gourmandise particulièrement appréciée. Le croquant de l’amande grillée s’associe à différentes recettes chocolatées pour créer des bouchées généreuses et savoureuses.

Découvrez plusieurs associations gourmandes :

• chocolat noir ;
• chocolat au lait cacao ;
• gianduja ;
• chocolat blanc caramel ;
• crème de nougat ;
• café.

Ces amandes chocolatées sont parfaites pour accompagner une pause café, partager un moment gourmand avec ses proches ou composer un assortiment personnalisé. Elles peuvent également être choisies comme petit cadeau gourmand pour toutes les occasions.

Les Feuilles en chocolat

À l’automne comme tout au long de l’année, retrouvez nos élégantes Feuilles en chocolat. Disponibles en chocolat noir, au lait ou blanc, elles séduisent par leur finesse, leur délicatesse et leur texture fondante.

Cette spécialité chocolatée constitue une attention simple et raffinée à offrir ou à déguster. Les différentes variétés permettent de satisfaire les amateurs de chocolat aux saveurs plus intenses comme ceux qui préfèrent la douceur du chocolat au lait ou du chocolat blanc.

Les Verveines en chocolat

Originales et raffinées, nos Verveines en chocolat associent le chocolat aux saveurs emblématiques de nos régions. Ces créations originales permettent de découvrir des associations de goûts qui sortent des recettes traditionnelles tout en conservant la gourmandise caractéristique de nos chocolats.

Découvrez notamment nos recettes à la verveine du Velay ou au génépi, deux parfums qui apportent une identité particulière à ces spécialités. Elles sont parfaites pour accompagner un café, terminer un repas sur une note gourmande ou faire découvrir une spécialité originale à vos proches.

Depuis 1820, Chocolat Coulois est la plus ancienne chocolaterie-confiserie de Saint-Étienne. Entreprise familiale depuis 1949, elle perpétue un savoir-faire artisanal unique transmis depuis plus de 200 ans.

Découvrez en boutique nos chocolats classiques et créations saisonnières, nos confiseries artisanales et nos tablettes gourmandes ou d’origine.

Pour vos fêtes, nous proposons également des dragées raffinées aux saveurs traditionnelles ou originales, joliment emballées. Complétez vos instants de gourmandise avec notre sélection de thés Compagnie & Co, 100 % naturels et aromatisés à la vapeur.

Venez découvrir nos créations gourmandes dans notre boutique ouverte du lundi au samedi.